Standortanalyse im Lebensmitteleinzelhandel: Wenn Geo-Intelligence zur strategischen Resilienz wird

Der Lebensmittelhandel als Teilkategorie des Einzelhandels steht heute vor neuen Herausforderungen: verändertes Konsumentenverhalten, wachsende Bedeutung von Gesundheit und Mobilität sowie ein zunehmend dichtes Wettbewerbsumfeld. Eine aktuelle wissenschaftliche Studie mit dem Titel “Evaluating the factors influencing the location strategies of specialty grocers versus traditional supermarkets in the United States” (publiziert in Applied Geography, 2023) zeigt eindrücklich, wie Demografie, Lebensstilindikatoren sowie Wettbewerbsdynamiken die Standortwahl im Bereich der Lebensmittelmärkte beeinflussen.

Diese Studie belegt unsere Überzeugung bei synchore: Eine fundierte Standortanalyse im Lebensmitteleinzelhandel muss über die klassischen Kennzahlen hinausgehen und räumliche Wechselwirkungen berücksichtigen.

Wissenschaftliche Grundlage: Was die Studie für den Lebensmitteleinzelhandel zeigt

Die Forschenden Reed, Yu & Hughes untersuchten eine Stichprobe von über 16.000 Filialen in den USA – darunter mehr als 2.000 Specialty Grocer (Premiumsupermärkte)-Konzepte gegenüber über 14.000 traditionellen Supermärkten.

Wesentliche Befunde sind:

• Ein Anstieg des Anteils von Fuß- oder Radpendelnden um 1 % führt zu einer 0,31 % höheren Wahrscheinlichkeit, dass ein Standort einem Premium Supermarkt zuzurechnen ist.

• Das Vorhandensein einer Gesundheits-/Fitness-Einrichtung im Einzugsgebiet erhöht die Wahrscheinlichkeit um 0,16 %.

• Premiumsupermärkte wählen stärker gesättigte Wettbewerbsräume: eine Steigerung der Wettbewerbsdichte führt zu einer 1,36 % höheren Wahrscheinlichkeit für ihre Ansiedlung.

• Weitere Einflussgrößen: Bevölkerung mit hoher Dichte, jüngere Haushalte, höherer Bildungsstand – und räumliche Abhängigkeiten (Spatial Autoregressive Modelle) wurden berücksichtigt.

Diese Ergebnisse lassen sich für den deutschen bzw. europäischen Lebensmitteleinzelhandel adaptieren:
Es geht nicht mehr nur um Parkplatz-Erreichbarkeit oder reine Kaufkraft, sondern um das gesamte Umfeld: Mobilität, Lebensstil, Wettbewerbslandschaft.

Geo-Intelligence trifft Standortstrategie: unser methodischer Ansatz

Bei Synchore verbinden wir diese Erkenntnisse mit unserer wissensbasierten Methodik zur Standortanalyse und –optimierung im Lebensmitteleinzelhandel:

• Demografische & sozioökonomische Daten

  • Wir analysieren Dichte, Haushaltseinkommen, Bildungsniveau, Altersstruktur – analog zu den Studienvariablen – und identifizieren Standorte mit hohem Potenzial.

• Lebensstil- und Mobilitätsindikatoren

  • Wir integrieren Mobilitätsdaten (Fuß-, Radpendelanteile), Freizeit- und Gesundheitsinfrastruktur (z. B. Fitnessstudios) – genau wie im untersuchten Studienmodell – um Zielgebiete mit aktivem Konsumentenprofil zu identifizieren.

• Wettbewerbs- und Standortökosystem

  • Wir modellieren Wettbewerbsdichte, Abstand zu Großflächenmärkten oder Discountern sowie Clustering-Effekte – basierend auf räumlichen Regressionsmodellen wie in der Studie. Damit identifizieren wir nicht nur geeignete Standorte, sondern vor allem resiliente Standorte.

• Räumliche Abhängigkeiten (Geo-Intelligence)

  • Wie die Studie zeigt, ist räumliche Autokorrelation (z. B. Standortentscheidungen benachbarter Märkte) relevant. Wir bei Synchore integrieren solche Geo-Intelligence-Aspekte systematisch: Welche Standortentscheidungen beeinflussen andere Standorte? Wo entstehen Cluster-Effekte?

Ihr Partner für Geo-Intelligence & Standortstrategie im Lebensmitteleinzelhandel

Als Synchore unterstützen wir daher gezielt Unternehmen im Lebensmitteleinzelhandel dabei,

• gezielte Standortanalysen durchzuführen,

• Standortportfolios nach Resilienz-Kriterien zu bewerten und

• Szenarien für Expansion oder Optimierung zu entwickeln.

Unsere Methodik verbindet wissenschaftliche Fundierung mit praxisnaher Umsetzung – im Sinne einer wissenschaftlich fundierten Methodik der Standortanalyse, die gezielt auf die Herausforderungen und Dynamiken im Lebensmitteleinzelhandel ausgerichtet ist. Wenn Sie wissen wollen, wie Sie mit Geo-Intelligence Ihre Standortstrategie für Resilienz gestalten können – sprechen Sie uns an.

Unser Fazit

Die zitierte wissenschaftliche Studie bestätigt: Standortentscheidungen im Lebensmittelhandel müssen heute Datengrundlage, Lebensstilumfeld und räumliche Dynamik berücksichtigen. Mit unserem Ansatz „Geo-Intelligenz – Standortstrategien für Resilienz“ helfen wir Ihnen, diese Komplexität zu meistern und Ihren Wettbewerbsvorteil strategisch zu sichern.